主题：牛牛由由第九发~ 科普之传说中的皮皮虾^^

皮皮虾，东北也称虾耙子，南方地区称濑尿虾，还有其他称呼不详。。

具有丰富的营养价值（此吃省略无数字……）

关键是好吃啊！我的心头爱！

每年五一十一，最希望能回家，吃顿皮皮虾，那时的皮皮虾最肥嫩。艾玛，口水都流了一地。。

小时候的记忆是5块钱一斤，十块钱三斤，每年都在涨价，今年据说已经涨到40一斤了。。。。

快吃不起了，希望合理捕捞，保护动植物资源。。（哪跟哪啊……）

（说正经的）最鲜美的做法是活虾买回来水洗一下，迅速放热锅里蒸，盖盖焖20分钟，就可以吃啦，此种做法能保留皮皮虾最鲜美的原汁原味。切忌不能等虾死了再蒸，那样肉质就变得很软很稀，口味大打折扣。

至于什么椒盐皮皮虾之类的不做评论……

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艾欧，今天看楼主的帖子， 偶口水都流一地了，肿么办

曾经在广东呆了多年，那边叫濑尿虾，，真的鲜美，，

刚吃午饭没多久，，这下饿了不得了了

必须顶！

皮皮虾？

我还没吃过呢……

能快递吗？

虾仁大吗？