主题：年货里总有它 盘点江苏各地的特色年货
- 发表于2014-01-24
扬州：包子，为什么又是包子
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在王钊的眼里，扬州是个慢城，有的是吃着小巧玲珑的包子，尝着美味可口的酱菜。每逢过年，王钊的家里都会备上各种馅儿的包子。“平时会买东关街上的，过年就去买冶春包子或者富春包子回来。”'
王钊介绍说，两家经营早茶的店在扬州受欢迎的程度难分伯仲，外带的一箱包子有12只，价格都在100元以上，回家后用微波炉热上，包子依然香软。在南京，苏果超市也能买到速冻的富春，三四种馅。
过年，扬州家家户户还会准备许多酱菜。“我们这里的酱菜和西北不同，扬州酱菜汁多，口感清淡，还有一些淡淡的甜味。最有名的酱菜店要数东关街上三和四美，里面有几十种口味的酱菜，店家同时还提供打包服务。”
- 发表于2014-01-24
苏州:吃月饼不一定要在中秋&u&@$ v0 M2 X
说到苏州的美食，纵横大江南北的“咸甜之争”到这里也只能败下阵来，“甜”占了绝对的上风。
宝妹首推的年货自然也和甜食分不开，“采芝斋的粽子糖、同里的袜底酥、黄天源的糕团，都是值得推荐的伴手礼，能够感受正宗的苏式甜味，过年时节送亲长的比较多。”
但苏州的年货绝不只是“甜食当道”，当地人过年一定会去观前街的陆稿荐买些卤菜，酱肉、五香牛肉。“除了这些之外，长发西饼的鲜肉月饼送人了，三块五一个实惠又好吃。”宝妹说，以前喜欢吃胥城大厦的鲜肉月饼，现在朋友来了，介绍苏州最有名的小吃当属生煎，可惜生煎不好携带。鲜肉月饼和生煎的相似之处，是同样鲜美多汁，同样是一团肉，同样排队买到后，一转身就能吃下俩。
- 发表于2014-01-24
南通：一种脆饼的两种吃法
南通好吃的不少，但是当地特产店里，适合拿起来就走的不多。西亭脆饼或许是为数不多可以重点推荐的食品。+ [8 A7
西亭是个地名，在通州，脆饼最早出自这里，原名复隆茂白脆。“将面粉油炸成金黄色，和春卷的长短粗细接近。”从外观上看，西亭脆饼并没有之处。但姚鹏恒介绍，其实这种脆饼的制作需要28道工序才能完成，看上去朴实的外形下，一共有18层。当地有种说法，西亭脆饼十八层，层层分明能照人，上风吃来下风闻，香甜酥脆爱煞人。
“这种脆饼一斤只要20多元，有两种吃法，过年大家都会买。”姚鹏恒说，西亭脆饼香酥松脆，上面还撒了芝麻，所以很多年轻人喜欢直接吃；而老年人则喜欢用开水先把饼给泡软，然后再吃，“两种吃法口味完全不一样，因此这么多年，西亭脆饼一直都很受大家喜爱。”
- 发表于2014-01-24
泰州：最好的年货都在老街
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泰州有一条与南京夫子庙很像的老街，泰州最好的年货都在这里可以买到。
“泰州的小磨麻油、嵌桃麻糕最出名了，尤其是寿星牌麻油，它质纯、香浓、味醇，买上一瓶的话需要12元左右。”王悦悦介绍说，泰州很多特产名声在外，很多外地人却不知道出自这里。实际上香脆可口的黄桥烧饼、味道鲜美的靖江“双鱼牌”猪肉脯都是出自这里。
过年的时候，泰州人之间互相送礼的内容也都是围绕当地特产，“45元一斤的猪肉脯、138元的鱼饼鱼圆虾球蟹黄狮子头礼盒、128元4只的泰州醉蟹……都是过年前每家必买的年货。”
- 发表于2014-01-27
- 发表于2014-01-27
好贴，不错，我也想吃了
- 发表于2014-02-10
那个脆饼，同事带过来，觉得不大好吃啊
- 发表于2014-02-13
南京盐水鸭？
- 发表于2014-02-13
猪肉脯~~~~
究竟正宗不正宗，小伙伴们一起来韶韶~~~
南京：不摆只鸭子不像过年'X8 C% f, x) j+ [* |7 a9 r
年过半百，陆雪松见证了南京年货这些年的流行变迁。“小时候过年大家走亲访友最爱的是馓子，抓一根可以抱着吃一上午。”现在，陆老所说的这种馓子在超市仍能见到，只是不太好意思再买了送人。+ n
“不能不提的是夫子庙魁光阁卖的五香豆和卤干。”陆雪松回忆，这是90年代孩子们最爱吃的零食之一，“别看现在都只卖10元一袋，那会儿可是逢年过节才能舍得拿出来吃的东西。”
在南京的年货版图里，自然不能不提鸭子。90年代开始，送给外地朋友的年货清单里必不可少真空桂花盐水鸭。“在南京，每个人心中都有家鸭子店，但是升州路上老店新开的章云板鸭是很多人的心头爱。春节前，章云门前堆满了格式年货，老南京路过总喜欢捎带上几样，真空包装的可以带回去送人。“过年家里不弄只鸭子，总觉得不对劲。”