关键词：厦门 鼓浪屿 自由行 自助游 美食 攻略
应该以何种态度去品尝美食？
风土人情不一样 味觉欣赏也会有区别 去不一样的地方品尝当地美食 不见得每一种都很合胃口 因此 包容开放的心态 非常重要 本篇图文并茂介绍鼓浪屿的美食 并且尽我的能力告诉大家它们是由什么食材做成和如何做成
海蛎煎 15元一份 配饭 2元一份
海蛎煎在鼓浪屿到处可见 是最受欢迎的美食之一 这个海蛎煎和广东的蚝仔烙应该是一样的 用比较小的生蚝 调少许面粉 加入大葱（切片）或者洋葱之类和鸡蛋搅匀 再放油锅里面煎熟 挺好吃的 推荐
八爪鱼炒豆腐 25元
土笋冻 6个10元
这个笋 可不是竹子那个笋 只是样子很像 这个笋其实就是沙虫 新鲜沙虫只有冬天才有 现在的这个沙虫是沙虫干做的 比较有较劲
味道吃一起咸甜酸 qq的 很多内地人可能吃不太惯 因为还有沙虫的味道在里面 我想这个土笋冻应该是沙虫加入调料煮好后 放入洋菜冷冻后使它凝固的 洋菜是也是一种海藻类 主要起凝固作用
街头小吃 其实那些串串类的应该在超市就有得卖 不算当地特色 只有一个叫金包银的点心 算是当地美食 就是白衣阿姨锅子里面放的这种
金包银 3元一个
面皮类似于广东的虾饺皮 粉果皮 半透明 韧性足 用小麦淀粉和木薯淀粉按照2：1的比例用开水揉面做成 哈哈 我自己也会做 所以知道
里面的馅吃起来有点粗糙 像是用少量的干香菇和大量的香菇杆或者笋干做成 反正吃起来很糙 没有肉
螃蟹 半个 5元
网上传疯了的张三疯奶茶铺 招牌奶茶15元一杯 里面有葡萄干和果仁
叶氏麻滋
叶氏麻滋 1元一个
这个类似于广东的糯米滋 皮是用糯米粉加开水揉面 好了之后放蒸屉蒸熟 再切成小剂子 裹上花生碎和白糖 最后在外面沾上黑芝麻粉 还ok啦
同样是网上疯传的黄胜记肉松 50元4包 每包200克
这个铺位永远都那么多人在抢购 不过这个的确算是岛内最划算的小吃了 我也买了4包 味道不错 推荐
沙茶面 15元一碗
里面的料一看便知道 绿色贝壳是青螺 干货叫淡菜 全国超市都有卖的
只是这个面 很奇怪的 和广州的碱水面 陕西的刀削面 兰州的拉面 云南的洱线 广西的米线 苏州的挂面都不同 它是黄色的 但是不韧 容易断 也不弹牙 说不出啥感觉 也许这是有福建特色的福建沙茶面吧
关键词：厦门 鼓浪屿 自由行 自助游 美食 攻略
应该以何种态度去品尝美食？
风土人情不一样 味觉欣赏也会有区别 去不一样的地方品尝当地美食 不见得每一种都很合胃口 因此 包容开放的心态 非常重要 本篇图文并茂介绍鼓浪屿的美食 并且尽我的能力告诉大家它们是由什么食材做成和如何做成
海蛎煎 15元一份 配饭 2元一份
海蛎煎在鼓浪屿到处可见 是最受欢迎的美食之一 这个海蛎煎和广东的蚝仔烙应该是一样的 用比较小的生蚝 调少许面粉 加入大葱（切片）或者洋葱之类和鸡蛋搅匀 再放油锅里面煎熟 挺好吃的 推荐
八爪鱼炒豆腐 25元
土笋冻 6个10元
这个笋 可不是竹子那个笋 只是样子很像 这个笋其实就是沙虫 新鲜沙虫只有冬天才有 现在的这个沙虫是沙虫干做的 比较有较劲
味道吃一起咸甜酸 qq的 很多内地人可能吃不太惯 因为还有沙虫的味道在里面 我想这个土笋冻应该是沙虫加入调料煮好后 放入洋菜冷冻后使它凝固的 洋菜是也是一种海藻类 主要起凝固作用
街头小吃 其实那些串串类的应该在超市就有得卖 不算当地特色 只有一个叫金包银的点心 算是当地美食 就是白衣阿姨锅子里面放的这种
金包银 3元一个
面皮类似于广东的虾饺皮 粉果皮 半透明 韧性足 用小麦淀粉和木薯淀粉按照2：1的比例用开水揉面做成 哈哈 我自己也会做 所以知道
里面的馅吃起来有点粗糙 像是用少量的干香菇和大量的香菇杆或者笋干做成 反正吃起来很糙 没有肉
螃蟹 半个 5元
网上传疯了的张三疯奶茶铺 招牌奶茶15元一杯 里面有葡萄干和果仁
叶氏麻滋
叶氏麻滋 1元一个
这个类似于广东的糯米滋 皮是用糯米粉加开水揉面 好了之后放蒸屉蒸熟 再切成小剂子 裹上花生碎和白糖 最后在外面沾上黑芝麻粉 还ok啦
同样是网上疯传的黄胜记肉松 50元4包 每包200克
这个铺位永远都那么多人在抢购 不过这个的确算是岛内最划算的小吃了 我也买了4包 味道不错 推荐
沙茶面 15元一碗
里面的料一看便知道 绿色贝壳是青螺 干货叫淡菜 全国超市都有卖的
只是这个面 很奇怪的 和广州的碱水面 陕西的刀削面 兰州的拉面 云南的洱线 广西的米线 苏州的挂面都不同 它是黄色的 但是不韧 容易断 也不弹牙 说不出啥感觉 也许这是有福建特色的福建沙茶面吧