主题：【鱼香茄煲】米饭的杀手菜

记录一下，回家做实验！

菜品口味  微辣

主要工艺  炸

所需时间  十分钟

制作难度  简单

所用厨具 炒锅 煮锅 平底锅 蒸锅 不粘锅

茄子适量

辣椒适量

土豆适量

大蒜适量

五花肉适量

生姜适量

豆瓣酱适量

白糖适量

香醋适量

酱油适量

清水适量

食盐适量

准备食材，将土豆、茄子切成滚刀块，辣椒切成菱形块，大蒜拍成蒜粒，五花肉切成肉糜。

将土豆用油炸成金黄色。

捞出，再将茄子炸一边捞出。

锅中留底油，放入生姜和蒜粒爆香。

放入五花肉糜翻炒。

再放入豆瓣酱炒匀。

放入炸好的茄子和土豆翻炒均匀。

小健健，你确定你准备做实验？你不是说你是跷二郎腿等吃卦的么~~~

实验！

 这菜很简单啊~...不需要实验~话说这鱼香汁怎么调制你没写？

我不知道

楼上两位一问一答好搞笑！~

 ~~那还肿么实验~~买现成的成品酱汁吧~~

很严肃的话题啊~~ 

看上去不错所以想试试，基本是不能吃的所以就不用那么认真了！

 中国菜要做到煮出来不能吃也是需要技术含量的啊~~。。只有好不好吃的问题，应该还没有不能吃的问题吧~~话说你试验了没。。。。